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Que faire après ...

75cl, 40% vol.
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Créé en 1862, le bac ardi est réservé aux élèves qui savent apprécier les bonnes choses. Ici, pas de « matières générales » ou de « tronc commun » : tous les enseignements et toutes les épreuves associées concernent le rhum. On citera par exemple l'entretien de distillerie, l'assemblage d'alambics, mais aussi (et surtout) la dégustation d'une bouteille complète, suivie d'un entretien de dix minutes sur les qualités gustatives du breuvage. Les qualités requises sont une connaissance approfondie de l'alcool, de sa production à sa consommation, ainsi qu'un estomac très solide.

Découvre les débouchés du bac ARDI